Francesca (1000g) - Espressomischung - 60% Arabica- und 40% Robustakaffee
26,00 €*
Inhalt:
1000 Gramm
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Produktnummer:
SW10040.4
Produktinformationen "Francesca (1000g) - Espressomischung - 60% Arabica- und 40% Robustakaffee"
Über Francesca:
Ein klein wenig die Erinnerungen an den zu Ende gehenden Sommer - an den Urlaub in Bella Italia - aufleben lassen ... wir kommen nächstes Jahr wieder.
Mit Francesca haben wir einen klassischen norditalienischen Espresso kreiert. Etwas mehr Robusta als sonst, dann noch unsere Lieblingsrohkaffees aus Südamerika und nicht zu früh aus der Röstmaschine heraus, fertig ist Francesca.
Und wir sagen es ganz klar dazu: Bei Francesca wird sich in den nächsten Monaten immer wieder etwas ändern. Wir werden an dem Röstprofil noch weiterfeilen und sind selbst schon sehr gespannt, ob wir aus dieser Mischung noch mehr rausholen können.
Was meint ihr so zu Francesca? Wir freuen uns über Feedback!
Geschmack
In der Verkostung finden wir wieder viel Zartbitterschokolade, und dann der Geruch beim Verpacken ... irgendwann war es klar: Cognac! Echt?!
Röstgrad
Dunklere bis dunkle Röstung
Land
Brasilien / Indien
Region
Cerrado, Minas Gerais / Indien
Farmer
Ismael Andrade, Fazenda Capim Branco / Kleinbauern
Varietäten
Yellow Catuaí (Arabica) / Robusta, Monsooned Robusta
Aufbereitung
Pulped Natural / Washed, Monsooning
Anbauhöhe
1200m / 850m
Besonderheit
Direct Trade
Zubereitungsempfehlung
Espresso, Vollautomat, Mokkakännchen
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